Nyårsupé 1  - Pris 489:-/person

Vitlök och persiljegratinerade havskräftor med rostad vitlöksaioli och surdegsbröd

Örtstekt oxfile med pommes anna, rödvinsås och confiterad morot

Vaniljpannacotta med myltade hallon och rostad mandel

Nyårsupé 2  - Pris 489:-/person

Cecina de leon med tryffelemulsion med picklade småtomater, västerbottenostkrisp och krutonger 

Rimmad ugnsbakad torskrygg med champagnesås, örtslungad rattepotatis och smörbakad jordärtskocka 

Vitchokladmousse med puffad choklad och myltade hjortron 

Nyårsbuffé - Pris 299:-/person

Skagenstubbar med tunnbröd och rom 

Laxmousse toppad med briochsmul och citronmajonäs

Kycklingfile rullad i örter, skivad och toppad med baconströssel 

Krämig potatissallad med kapris, purjolök och dijonsenap 

Rostad tomatsallad med en basilikavinigrett och krutonger 

Aioli verde 

Surdegsbaguette och vispat smör

Dessert

Vitchokladpannacotta med färska bär, serveras i glas

Vegetarisk supé – Pris 425:-/person

Bakade betor med rostad chevreostkräm, saltrostade frön, fikonmarmelad och rotfruktskrisp

Svamp- & valnötstek med rödvinsås, serveras med Pommes Anna och krispig kål.

Vaniljpannacotta med myltade hallon och rostad mandel