Kökets Klassiker

  • RÖKT LAX, avocadocréme med wasabi, rostade sesamfrön, syrad rödlök & rättika
  • CHÉVREPAJ toppad med houngsrostade valnötter, fikonmarmelad
  • KYCKLINGSPETT med soltorkade tomater, örter, aioli
  • POTATISSALLAD med melon, basilika, parmesan & rostade pumpafrön
  • NYBAKT BRÖD FÄRSKOST med soltorkade tomater

Pris per person 196:- inkl. moms. Minimum tio personer.

Bohuskusten

  • Krustad med krämiga räkor toppad med stenbitsrom
  • Inbakad laxfilé varmrökt med färsk spenat, rödlök och pepparrotskräm
  • Rostade rotfrukter med potatis, rödlök, tomat och sötad slottsdressing
  • Nybakat bröd och handkavlat knäcke

Pris per person 165:- inkl. moms. Minimum tio personer.

Gröna bufféen

  • Falafelwrap med örtkryddad färskost& picklad rödlök
  • Nudelsallad med grönsaker,smaksatt  med ingefära. Wasabicreme.
  • Cheddarostpaj med honungsrostade valnötter & fikonmarmelad
  • Curryrostad blomkål & kikärtor med Freddans veganska dijonmajonäs
  • Hembakat bröd och vispat smör

Pris per person 195:- inkl. moms. Minimum tio personer.


Matsmaks buffé

  • Lax- och skaldjursceviche med avokado
  • Carnita på högrev
  • Kycklingfajitas
  • Guacamole, gräddfil och tomatsalsa
  • Risonisallad med grillade grönsaker
  • Mango och löksalsa
  • Chimichurri
  • Coleslaw med fänkål, morot och äpple
  • Marinerad green been sallad
  • Nachos och tortillas

Pris per person 395:- inkl. moms. Minimum 15 personer.

Enkel och billig

  • Pestostekt kycklingbröst
  • Pastasallad med soltorkade tomater, ruccola, fetaost och oliver
  • Sallad med späda salladsskott, vitlöksfrästa bönor
  • Rostad vitlöks & limeaioli
  • Nybakat bröd
  • Smaksatt färskost

Pris per person 155:- inkl. moms. Minimum tio personer.

 Svenska smaker

  • Mousserande jordärtkocksoppa serveras i kopp
  • Cheddarpaj toppad med en klick löjrom
  • Skärgårdsröra vilande på kavring med stenbitsrom
  • Husets sallad, krispig sallad med jordgubbs- & hallonvinäger, krutonger, nötig rapsolja samt saltrostade solroskärnor & pumpafrön
  • Örtsotad rödingfilé på en bädd av färsk spenat och picklad rödlök, samt en kallvispad pepparrotshollandaise.
  • Hjortrostbiff, gjord på nattarostad hjortrostbiff med glaserad svartrot och lingonvinägrette
  • Potatisgratäng med kantareller, smakrik & krämig med vitt vin & enbär
  • Nybakt knäcke med vispat smör
  • Smördegsinbakad västerbottenost med hjortron och friterad persilja
  • Vaniljtimbal med blåbärscaramel och kardemummaskorpa

Pris per person 425:- inkl. moms. Minimum tjugo personer.


Femmans buffe

  • Varmrökt lax
  • Örtagårdssås
  • Färskpotatissallad med dill, citron, spenat och sparris
  • Mixad sallad med späda salladsskott och körsbärstomater
  • Vinägrettdressing
  • Nybakat bröd
  • Färskost med soltorkade tomater & örter

Pris per person 185:- inkl. moms. Minimum tio personer.

Dessertförslag 40:- inkl. moms

  • Vit chokladpannacotta med färska bär
  • Chokladpannacotta
  • Chokladmousse vit & mörk
  • Chokladtryffel