Bröllopsmeny 1

Förrätt
Kallrökt lax med tryffelhollandaise, toppas med surdegskrutonger och örtsallad samt picklad fänkål

Varmrätt
Örtbakad oxfilé med schalottenfräst småsvamp, serveras med vitlöksrostad potatis och amaronesås

Dessert
Vaniljpannacotta med säsongens marinerade bär, smaksatt med mynta

425:-

Bröllopsmeny 2

Förrätt
Västerbottenpaj toppad med vispad syrad grädde, picklad rödlök och sikrom

Varmrätt
Nattbakad entrecote med semitorkade småtomater och confiterad schalottenlök. Serveras med dragonsky med smak av rödvin samt ströbrödsgratinerad småpotatis

Dessert
Vit chokladmousse med rostad vit choklad samt myltade hallon

399:-

Bröllopsmeny 3

Förrätt
Toast Skagen med handskalade räkor, dill, citron och picklad lök

Varmrätt
Långbakad grillad flankstek, rostad potatis med vitlöksmarinerade grillade grönsaker efter säsong. Serveras med dragon- och persiljeemulsion

Dessert
Chokladkräm med kanelinkokta körsbär och havrefras.

379:-